A banana verde elimina gorduras e aumenta o teor de fibras no organismo
Uma das frutas mais populares entre os brasileiros traz benefícios ao organismo se consumida ainda verde. A banana não madura é poderosa e tem mais fibras do que se estivesse pronta para o consumo. Mas, não torça o nariz só porque não é hábito comer frutas verdes.
O ideal seria mesmo consumir a fruta bem verdinha, porém como o gosto é muito amargo, a ideia de transformá-la em farinha veio bem a calhar. Assim, ela pode ser consumida em qualquer prato e ainda misturada com a farinha de trigo nas receitas de pães, massas e bolos. Aquela deliciosa macarronada do final de semana agora pode ser consumida com menos culpa: basta juntar a farinha de banana verde na hora de preparar a massa. O alimento ganha fibras e reduz a absorção de gorduras. Os benefícios vão longe: proteção contra a constipação, o câncer nos intestino e até evitar o aumento de glicose no nosso sangue e o diabetes.
A farinha de banana verde traz ganhos ao organismo graças a uma substância chamada de amido resistente. Esse amido é um carboidrato que passa direto pelo intestino delgado, sem ser absorvido. Quando ele chega ao intestino grosso, é digerido pelas bactérias que existem ali. Essas bactérias é que produzem substâncias que são benéficas. O processo todo melhora o funcionamento do trânsito intestinal. A farinha ainda traz maior sensação de saciedade, e se for aliada a atividade física e alimentação balanceada, é um complemento no processo de emagrecimento.
A pele é outra beneficiada pela farinha. Ela traz jovialidade por ser rica em vitaminas do complexo B, vitamina C e a vitamina A, que são poderosas na ação antioxidante – importantes agentes para a saúde da pele. Devido à alta concentração de fibras, a farinha pode trazer prisão de ventre. Portanto consuma muita água, é necessário de 2 a 3 litros por dia.
Que tal aprender a fazer a farinha de banana verde?
É muito simples transformar a fruta em farinha, é possível adquirir em casas de produtos naturais ou dá até para fazer em casa. Veja como:
Escalde as bananas em água fervente, por dois minutos. Descasque e corte em tiras. Coloque em um tabuleiro, dispostas lado a lado. Leve ao forno e deixe torrar até ficarem esturricadas, quebradiças e esfarinhando na mão. Passe em uma máquina de moer ou liquidificador e depois passe em uma peneira fina.